KARIKKARI KAWARA-SOBA
カリッ。
カリッ。
この“カリッカリ”が、
クセになる。
YAMAGUCHI LOCAL FOOD
山口名物、 瓦そば。
山口県で親しまれてきた郷土料理、瓦そば。
熱した瓦の上で焼かれた茶そばは、
香ばしくカリッと仕上がります。
その“カリカリ”こそ、
瓦そば最大の魅力。
だったら、
“カリッカリ”
だけ食べたい。
瓦そばのおいしいところを、もっと気軽に。
そんな発想から、カリッカリ瓦そばは生まれました。
HOW TO ENJOY
カリッカリの流儀
01
HOLD
やさしく包む
紙袋からアルミ袋を出し、
両手で優しく包み込みます。
瓦そばの「魂」を感じてください。
02
CRUSH
袋の上から潰す
呼吸を整え、間髪入れずに
お好みのサイズに砕きます。
この手応え、この快感も、
美味しさのひとつです。
03
SHAKE
全力で振りまくる
最後に、旨味が全体に行き渡るように
全力で振ります。
あとは極上の「カリッカリ」を
お楽しみください。
さぁ、
